麦仔煎是许多人童年的回忆 这古早味现在看来真是个不错的养生食品 其中的黑糖和芝麻对儿童的成长都是有助益的 自己在家用松饼粉轻松做 也可以无成本考量多加了许多有机坚果 煎好后热热的~黑糖也融化了~ 坚果的香和黑糖的甜 是全家人都喜爱的下午茶和消夜的点心^^

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准备材料： 【松饼粉】 120克
【蛋】 1颗
【鲜奶】 40克
盐 1小匙
【黑糖】 适量
综合 【坚果】 适量

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松饼粉方便做【麦仔煎】的做法

1

黑芝麻和综合坚果一起用干的锅子烘香；放凉后装进袋子中压碎(或调理机稍微打一下，不要打太细出油)；加入花生酱拌匀。

2

松饼粉过筛加蛋和鲜奶、一点盐提味，拌匀后倒入抹一层薄油锅中；煎至表层冒泡后洒一层黑糖。

3

再撒一层坚果碎、用锅铲对折、压一下，起锅对切。

4

糖和坚果的量都可以随自己的喜好斟酌加入

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