牛肉、起司是家人的最爱，而最近的番茄很便宜，利用当季的蔬果来做料理是最棒的选择! 在欢聚的时刻，结合这些食材，做一个简单的番茄盅，美美的又喜气十足!!

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准备材料： 【起司】 5片
【牛肉片】 150g
【白饭】 一碗
【洋葱】 1/4个
【蛋】 1个
油 适量
【黑胡椒粉】 适量
盐 适量
【番茄】 5个
糖 1/4t
酒 1/4t
盐 1/4t

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番茄米饭肉盅的做法

1

准备食材。牛肉片切小丁片状，加各1/4t的盐、糖、酒，稍醃片刻，备用。

2

在番茄的五分之一处，切下顶盖(牛番茄的皮较厚，以刀尖下刀，较易使力)。番茄心用汤匙挖出。洋葱切小丁。巴西里切碎。

3

起一热锅，放适量油，先炒香碎鸡蛋后，加入白饭、盐拌炒均匀，盛起。原锅中，加少许油，放入洋葱丁炒香后，加入黑胡椒粉、作法1.的牛肉，快速拌炒至牛肉快熟时，再加入鸡蛋炒饭、巴西里拌炒均匀，备用。

4

将作法3.的炒饭，适量填入番茄洞洞中。最后盖上一片芝司乐起司，放入小烤箱或微波炉中，烤到起司将溶的状态，即可取出。

5

上菜囉!!!好看~~好吃~~~

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