起土火腿面包
咬下一口浓浓的起土馅料,还有火腿的塩香口感,真是绝配呀,随意加上喜欢的馅料,简单做出好吃又松软的面包,真是超满足的...
准备材料: 【
中筋面粉】 280克
【
蛋黄】 半颗
【
蛋】 半颗
【
酵母】 【
粉】 3克
【
无盐奶油】 50克
冰水 160ml
糖 10克
盐 5克
【
奶粉】 1大匙
起土片 3片(对切6小片)
【
火腿】 3片(对切6小片)
起土火腿面包的做法
![](n360/w00pat0fd2v.jpg)
1
先将面粉过筛,加入A料开始搓揉至大圆形状后,最后发酵1个小时....
![](n360/fd5il24blpl.jpg)
2
撒点面粉,将面团切成六等分后滚圆,开始醒面15分钟,将面团杆平后,卷成锅牛状,再醒面20分钟,最后把醒好的面团喷上少许的水,盖上湿布静置10分钟...
![](n360/ooflzj2brnv.jpg)
3
包入馅料,涂上一层B料蛋液,将烤箱预热10分钟(150度),最后以180度-200度烤约20分钟即可..
![](n360/wsmkp1milxb.jpg)
4
最后就完成囉~
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