青椒及牛肉这两项食材 , 都是属于食材自身 就拥有独特风味的食材,向来不受家人的青睐 但其实这两项食材都是营养丰富,又属平价不昂贵的 ,就将这两项食材用芳香甘醇的38度金门高粱酒来作结合!!果然透过金门高梁酒的提升变身成为风味独特口感十足的下酒菜

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准备材料： 【牛肉】 600g
【青椒】 适量
【青葱】 段
蒜粒
【红辣椒】 适量
38度金门 【高粱酒】 15cc
【沙茶酱】
【酱油】 些许

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[金门高粱飘香料理]金高青椒沙茶牛肉的做法

1

先将所需的食材青洗好切好

2

先将牛肉用38度金门高粱酒及些许酱油先醃一下约5-10分钟

3

起油锅放入蒜末清炒一下,再将牛肉放入锅中以中火慢炒至半熟

4

接着放入青椒拌炒再加入些许沙茶酱继续拌炒之后再起锅前再度淋上一些金门高粱酒后拌少约数秒后可

5

盛盘完成

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