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黄山野 【蕨菜 】 属珍稀菜品细嫩爽口咸香 【辣 】 鲜。成菜造型独特用料虽寻常普通但经创意构思巧妙摆布显示出很高的菜肴档次。主料黄山鲜野蕨菜调料 【辣椒酱 】 【豉油 】 汁味精精盐 【鲜汤 】
1．鲜野蕨菜放入调好味的鲜汤中汆制后，挂晾在特制器皿上。
2．辣椒酱、豉油汁随菜上桌即可，蘸食。
注意事项
鲜野蕨菜要清洗干净，用沸水汆后才可食用。
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