蒜苔腊肉
条条大路通罗马,炒蒜苔腊肉时,加不加酱油爆香都可以。 看你喜不喜欢炒出后的酱香气~
准备材料:食材︰ 【
腊肉】 1小块
食材︰ 【
蒜苔】 1把
食材︰ 【
大蒜】 3粒
食材︰ 【
辣椒】 1根(可省)
调味料︰ 【
米酒】 1大匙
调味料︰盐 少许
调味料︰ 【
白胡椒】 少许
调味料︰ 【
酱油】 1小匙(可免)
蒜苔腊肉的做法
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1
腊肉切片
![](n360/2jtzlutmdji.jpg)
2
叠起来切细丝
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3
蒜苔切小段;大蒜切片
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4
少许油煎香腊肉,至微微出油
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5
待蒜片煎至焦黄,加入米酒&水烧滚
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6
下蒜苔拌匀后焖煮1分钟
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7
改大火淋上酱油,收干即可起锅。
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8
Tips♥ 加上辣椒&美白菇;非蒜苔季节可改换成韭菜花!
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