【青椒炒肉片】是道常见的中菜,在自助餐常见. 青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效,又因维生素C吸收的维生素P，就算加热所含维生素C也不会流失∩＿∩那吃了会每天漂亮唷.....

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准备材料： 【青椒】 3颗
【梅花肉】 片 100G
【蒜头】 3颗
【辣椒】 1条
【米酒】 1小匙
盐 1小匙
【酱油】 1大匙
【味淋】 1小匙
水 1大匙
【香油】 1小匙
【米酒】 1小匙
【太白粉】 1中匙

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青椒炒肉片的做法

1

青椒去蒂及籽后切丝备用

2

辣椒去籽切碎备用

3

梅花肉片切成一口大小,加入肉片醃料抓匀,(太白粉最后加入入)置10分备用

4

首先一大匙油热锅，将蒜粒拌炒至香味出来

5

加入辣椒继续拌炒

6

然后将锅中心空出来，置入肉片，然后拌炒肉片至６分熟

7

再加入青椒丝，加入米酒拌炒，起锅前加１小匙塩调味即可盛盘

8

看那翠绿的青椒丝....一个好吃样

9

看那肉片既不老也不会干涩．．．加上翠绿青椒丝还有提味的辣椒．．一整个也很下饭

10

上桌

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