小青椒玉米饼

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准备材料： 【青尖椒】 5个
去籽
【鸡蛋】 3个
【椰奶】 120mL
【自发粉】 75g
【生粉】 30g
【孜然】 3/4茶匙
【姜黄】 1/2茶匙
【南瓜】 1个
去皮粗切
300g 【玉米粒】
【洋葱】 1个
切碎
【香菜】 15g
切碎
红 【尖椒】 1个
去籽切碎
【玉米】 油
用于油煎
【柠檬】 2个
盐适量
【黑胡椒】 适量

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小青椒玉米饼的做法

1

将香菜切碎，青尖椒和红尖椒切小段，洋葱切碎

2

南瓜去皮切块片，柠檬榨汁备用

3

将鸡蛋在碗中打匀

4

加入少许胡椒粉、盐，自发粉，生粉，孜然，黄姜，玉米粒，尖椒段，洋葱碎，香菜碎，放入少许柠檬汁，加一勺椰奶

5

搅拌均匀

6

在锅内倒入足够的玉米油，以高火加热，放入3片南瓜片

7

放入3汤匙的混合料（保证其中包含1-3个小青椒），煎至表面呈金棕色，约需时2-3分钟，之后翻面再煎2-3分钟，直到两面都呈金棕色，重复此动作直到所有与材料用完。

8

放入3汤匙的混合料（保证其中包含1-3个小青椒），煎至表面呈金棕色，约需时2-3分钟，之后翻面再煎2-3分钟，直到两面都呈金棕色，重复此动作直到所有与材料用完。

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