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清炒红苋菜
中医学：苋菜具有清热解毒，补血止血，抗菌止泻，消炎消肿，利大小便，口干舌燥，食欲不振等作用。民间视苋菜「补血佳蔬」，故「长寿菜」美称。 营养学：含钙、磷、铁，维生素 A、 B1、 B2、 C等人体必需但无法合成的赖胺酸，另一种少见的成就是保健食品最红的叶酸，叶酸可防止皮肤老化、骨质疏松，且对孕妇及胎儿有帮助。
准备材料： 【橄榄油】 少许
盐巴 少许
【蒜头】 3颗
【红苋菜】 1把
【香油】 少许
糖 少许
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准备材料： 【橄榄油】 少许
盐巴 少许
【蒜头】 3颗
【红苋菜】 1把
【香油】 少许
糖 少许
清炒红苋菜的做法
1红苋菜洗净、切，倒入橄榄油，放入蒜头爆香，再放上红苋菜炒一下，看一下叶子和根有没有变软，加入少许塩、糖、香油，即可上桌。
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