秋冬盛产的白萝卜有丰富的营养素 ,好吃健康又低卡! 利用酱烧的方式 加入虾米与烹大师干贝风味一起料理, 除了能完美引出食材的原有风味之外, 还多了一份鲜甜海之味~ 所有的美味都锁在萝卜里 一口咬下口感多层次 ,好吃又下饭 让铜板美食也能化为高级料理喔!!

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准备材料： 【白萝卜】 一条
【虾米】 半碗
【烹大师】 【干贝】 风味 1茶匙
【酱油】
砂糖
水适量
【姜片】
【白胡椒】 【粉】 少许

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开阳白玉烧(烹大师时食飨宴)的做法

1

虾米泡水,姜切片备用

2

将白萝卜削皮切成约1公分厚的圆状片

3

起油锅将白萝卜煎至两面金黄恰恰(这样萝卜的甜味更能释出喔)起锅备用

4

锅中剩余的油质继续爆香虾米及姜片待香味出来时加入适量酱油炝锅后加入适量水及烹大师干贝风味调味料少许白胡椒粉一起调味煮滚

5

水滚后倒入白萝卜一起闷煮到熟略收汁~最后洒上青豆仁完成(青豆仁可加可不加依个人喜好)

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