沙公椰香绿咖哩

秋天就是要吃蟹，公的吃膏母的吃蛋，各有口感，回想起我第一胎月子就吃这种蟹炒麻油呢！啊～流口水了......

准备材料：

【绿咖哩】块或酱1包(份)
沙公2只
【椰奶】 1罐
【蛋】 2颗

沙公椰香绿咖哩的做法

1、仔细处理蟹，刷洗干净，嘴及屁屁的地方很多要去除干净，然后一分为四（切成四块）

2、准备炒锅将一罐椰奶倒入，再加入绿咖哩包或块，煮至均匀后待滚，接着把蛋打散在一个碗里备用。

3、另一个大碗公摆好洗干净的蟹，把煮好的绿咖哩倒入，再把蛋汁淋在上面，然后拿去电锅蒸！锅外一杯水，电锅开关跳起来就好啰！超简单的～汤还可以拌饭吃喔！