橄榄菜是取橄榄甘醇之味 芥菜丰腴之叶煎制而成 橄榄菜食之开胃消食 帮助消化 增进食欲

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准备材料： 【四季豆】 250g
【绞肉】 100g
【橄榄菜】 2大匙
【老抽】 适量
生抽 适量
蒜末 适量

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榄菜肉末四季豆的做法

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材料如图四季豆切小段备用榄菜滤过油备用

2

锅热放少许油后加入搅肉至变色出水气

3

加入老抽让肉上色后再加入生抽拌炒均匀

4

将肉拨至一旁后放入蒜末爆香

5

再放入四季豆炒均

6

锅中放入少许水炒至出水份后再次加少许水拌炒至出水份第三次加少许水炒至出水份约三次即可炒熟四季豆

7

再放入橄榄菜拌炒

8

炒至榄菜香气出来即可

9

上桌

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