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青椒炒肉丝
自己很喜欢将这道菜的肉丝炒到表面微焦，青椒还是半生熟的口感，起锅前再加些水，呈现芶芡的状态。 这样肉丝和青椒都能均匀的裹上汤汁的咸香，再盛在热呼呼的白饭上~好下饭。 欢迎大家常来Face Book ~ "婷妈咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
准备材料： 【猪肉丝】 150g
【青椒】 1颗
【蒜头】 2粒
【辣椒】 1支
【地瓜粉】 1大匙
【太白粉】 1大匙
【酱油】 1.5大匙
【香油】 少许
水 1大匙
盐 1小匙
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准备材料： 【猪肉丝】 150g
【青椒】 1颗
【蒜头】 2粒
【辣椒】 1支
【地瓜粉】 1大匙
【太白粉】 1大匙
【酱油】 1.5大匙
【香油】 少许
水 1大匙
盐 1小匙
青椒炒肉丝的做法
1蒜头、辣椒切片。青椒去除青椒籽切丝备用。 将肉丝加入醃肉酱料搅拌，放置15分钟。热油锅，中大火爆香蒜片，加入肉丝。肉丝炒至7分熟加入青椒丝，拌炒一下加入调味料即可。
