---

准备材料： 【猪肉丝】 300g
葱 3只
【酱油】 一小匙
【米酒】 2小匙
【太白粉】 2小匙
【甜面酱】 1大匙
水 1大匙
糖 1小匙

---

京酱肉丝的做法

1

先将猪肉丝用醃肉料拌匀

2

葱洗净后先切长段后再切丝，铺在盘上（可先泡于冰水中去除呛辣味，沥干水分再放盘中）

3

锅中先放入少许油，油热后放入猪肉丝下去炒熟即可盛起来备用

4

锅中剩下的油将酱汁倒入，炒香后放入肉丝拌炒收干酱汁就可关火，将肉丝放在葱丝上非常下饭的京酱肉丝就完成了

---