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【XO酱 】 30公克 【韭黄 】 50公克蒜末5公克 【高汤 】 30㏄熟 【拉面 】 200公克 【蚝油 】 1/2大匙 【鸡 】 【粉 】 少许砂糖少许盐少许
1.韭黄洗净切细末备用。
2.取锅，放入1/2大匙油烧热，加入蒜末爆香后，放入作法1的韭黄拌炒一下。
3.续加入调味料、高汤炒至微软后，放入XO酱。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟拉面条略烫后，捞起盛入盘中，再加上作法3的XO酱配料即可。
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