黄金火腿蛋炒饭【博客原味火腿】
15分钟上菜,简单又快速的黄金火腿蛋炒饭,吃得饱又吃得营养。 个人相当不爱吃加了酱油的蛋炒饭,年轻时也不是很擅长厨艺,于是干脆将白饭加入调好味的蛋液中,下锅与蔬菜翻炒,黄金色的饭粒粒分明,很容易就炒散,味道已经事先调好,也不怕炒不均匀,这是道适合初学者的炒饭唷! ※想看甚么食谱,欢迎大家到我的粉丝团留言唷https://www.facebook.com/ktcharminglydia
准备材料: 【
白饭】 3碗
博客原味 【
火腿】 20g
【
洋葱】 2tbsp
【
红萝卜】 1/4颗
葱 1根
【
蛋】 2颗
盐 适量
【
鸡】 【
粉】 适量
油 2tbsp
黄金火腿蛋炒饭【博客原味火腿】的做法
![](n360/ic002hjymsn.jpg)
1
将蔬菜类及博客原味火腿切成小丁块,青葱切成小段备用。白饭建议用冷藏的隔夜饭,较不容易沾锅,或者冷饭也可以。
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2
蛋打成蛋液,加入盐及鸡粉调味。
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3
将白饭放入蛋液中,搅拌均匀,让每颗饭粒沾上蛋液。
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4
起油锅炒软洋葱,建议油可放稍多一些,如此出来的炒饭才不会过干。
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5
放入红萝卜及火腿翻炒。
![](n360/33weaqwjlni.jpg)
6
接着放入混合蛋液的白饭,到此步骤都是用中小火,饭入锅先别翻动,等约30秒后再开始翻炒。
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7
接着转成中大火,开始快速翻炒,饭粒就会形成粒粒分明,快起锅时放入葱稍微翻炒就ok了。
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8
漂亮的颜色有助食欲,火腿真的超适合做蛋炒饭的~~~
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