海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油

准备材料：

活【草虾】 15尾
【鱼肉】 150公克
【干贝】 10粒
【木瓜】 300公克
【洋葱】 1/2粒
【黄柠檬】 1粒
姜泥1小匙
【橄榄油】 50cc
【白酒】 20cc
盐适量
【黑胡椒】适量

海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油的做法

1.活草虾洗净，挑去肠泥，且去壳(但留头、尾)；木瓜切块；洋葱切丝；黄柠檬榨汁备用。

2.用500cc滚水放入榨汁剩下黄柠檬皮注入白酒煮滚，再将草虾、鱼肉放入用大火煮滚，再捞起并沥干水份备用。

3.将黄柠檬汁、姜泥、橄榄油、盐、黑楜椒放入盆中搅拌，再将作法2的草虾、鱼肉拌匀即可。