利用市售花生酱 轻轻松松也能做出好吃的花生饼干 酥酥的口感再搭上一杯热茶 真的是太完美了!

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准备材料： 【发酵奶油】 120g
细砂糖 50g
【鸡蛋】 2颗(约100克)
市售甜味 【花生酱】 100g
【低筋面粉】 300g

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花生酥饼的做法

1

室温软化的奶油加入细砂糖用手持打蛋器打发至松软泛白

2

蛋分2次加入作法1拌匀

3

花生酱加入作法2拌匀

4

过筛后的面粉分2-3次加入作法3改用刮刀拌匀即完成饼干糊

5

用小汤匙挖出部份饼干糊(我是大约用而已，没秤重)，整齐排放在烤盘上，用手稍搓圆，再用汤匙背压扁平，可再用手稍整型一下

6

最后放入已预热烤箱上/下火 200/180度(家用烤箱请用180度)，烤约15-20分钟即可

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