奶油焗白菜

准备材料：

【白菜】 300公克
【虾仁】 100公克
【中卷】 100公克
【洋葱】末50公克
【蒜片】 15公克
【红萝卜】 50公克
【芹菜】末30公克
【奶油】 1大匙
【牛奶】 240㏄
【面粉】 100公克
【起司丝】适量
盐1/2小匙
糖1/2小匙
【白胡椒】【粉】 1/4小匙

奶油焗白菜的做法

1.白菜洗净切块，沸水中汆烫至软，捞起沥干备用。.

2.中卷洗净去除内脏切成段状，放入沸水中汆烫至熟捞起；虾仁挑去沙肠，放入沸水中汆烫至熟捞起，备用。

3.热锅，放入奶油融化后，放入洋葱末、牛奶及所有调味料拌匀。

4.加入作法1的白菜块、红萝卜片、作法2的中卷段、虾仁煮至沸腾，加入面粉拌匀。

5.将作法4放入烤盘中撒上起司丝，放入烤箱中以上火250℃烤至起司融化表面金黄即可。