XO酱炒大白菜

又到了要吃大白菜的季节，再分享一道白菜料理，操作起来非常简单方便，吃起来也非常美味。

准备材料：

【大白菜】半颗,蒜末1大匙,姜末1大匙, 【黑木耳】 2朵, 【水果】椒（可省略）2个, 【XO酱】 3大匙,盐巴少许

XO酱炒大白菜的做法

大白菜洗净后切成粗丝（分成白菜梗和白菜叶）、黑木耳切丝、水果椒去籽和白膜后切成丝备用。

起油锅，爆香蒜末、姜末，加入XO酱炒香，转中大火下白菜梗翻炒。

加入白菜叶翻炒到软后，再加入黑木耳和水果椒翻炒一下，然后盖锅焖煮3～5分钟，将白菜煮到自己喜欢的软度。

最后加入盐巴翻炒均匀即完成。