喵母厨房
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鱿鱼香菇油饭
自己做油饭其实很简单,健康自己把关. 即使当餐没吃完,续热也一样美味.
准备材料： 【甜辣酱】 适量
【小黄瓜】 装饰1 条
【长糯米】 2杯水1.5 杯
水1.5 杯
【肉丝】 200 g
【干香菇】 6 小朵
【干鱿鱼】 50 g
【米酒】 1 大匙
【蚝油】 1 大匙
【酱油膏】 1 大匙
【胡椒】 【粉】 1/2 匙
【五香粉】 1/2 匙
【麻油】 2 大匙
【姜片】 5 片
【油葱酥】 2 大匙
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准备材料： 【甜辣酱】 适量
【小黄瓜】 装饰1 条
【长糯米】 2杯水1.5 杯
水1.5 杯
【肉丝】 200 g
【干香菇】 6 小朵
【干鱿鱼】 50 g
【米酒】 1 大匙
【蚝油】 1 大匙
【酱油膏】 1 大匙
【胡椒】 【粉】 1/2 匙
【五香粉】 1/2 匙
【麻油】 2 大匙
【姜片】 5 片
【油葱酥】 2 大匙
鱿鱼香菇油饭的做法
1步骤1干鱿鱼剪成条状,泡米酒醃过鱿鱼泡到软,就会比较没有鱿鱼的腥味.梅花肉片切成丝.虾米泡水切丁状.香菇泡水切丝
2步骤2下麻油2大匙及姜片5片爆香,炒香1-2的材料后下2大匙的油葱酥,加入蠔油及油膏略炒香,下1大匙的米酒及调味料就可以起锅备用.
3步骤2长糯米2杯加入一杯半的水煮熟,再拌入刚刚的炒料拌匀即可食用,吃之前可以淋上现成的甜辣酱.
