泡菜炒鸡蛋
许多材料都可以和鸡蛋同炒，各有各的味道，但这款泡菜炒鸡蛋的味道更有特色，泡菜是我自己做的，如果买现成的泡菜应该也不错，此菜下饭或是拌面条都很好吃，做法家常又简单，不妨试试。
准备材料：
【鸡蛋 】 3个、 【泡菜 】 一小碗、 【剁辣椒 】 酱适量、糖少许、油适量。
泡菜炒鸡蛋的做法
1．鸡蛋3个打散。
2．泡菜切成碎、剁辣椒酱适量，切成碎。
3．将上述2的所有材料放入1中，充分搅拌均匀。
4．锅热后放适量油，油热后将搅拌好的鸡蛋液放入翻炒，如同平时的炒鸡蛋一样，适量放糖提味，炒几下即可出锅。
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