汤底材料:250㏄
【鸡 】 【粉 】 2茶匙
火锅料:150公克
【洋葱 】 1/4颗
【红萝卜 】 100公克
【高丽菜 】 3片
【空心菜 】 3∼4根
【金针菇 】 1/2把
【沙拉油 】 1大匙
【沙茶酱 】 1大匙
蒜末1茶匙
【蚝油 】 1茶匙
1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。
2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。
3.洋葱、红萝卜切丝;高丽菜剥成适当大小的块状;空心菜切段备用。
4.取一锅,将汤底材料全部放入以大火煮开备用。
5.另起锅加入沙拉油烧热后,先放入作法3的洋葱丝爆香,再加入作法1的腌羊肉片、作法4的高汤以大火煮滚。
6.火锅料可依个人喜好顺序放入作法5的锅中,以大火煮熟即可食用。