泰式餐馆的高人气开胃菜，夏天的餐桌只有泰国菜上桌，保证不一会儿就抢食盘子见底了。夏天就是要轻松煮快乐吃。

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准备材料：中型 【青木瓜】 半个
【蕃茄】 (或 【小蕃茄】 5个) 1个
【柠檬】 半或１个
【虾米】 少许
【辣】 味 【花生米】 适量
【大蒜】 2个
【辣椒】 １条
冷开水 适量
【鱼露】 适量
糖 1大T

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泰式凉拌木瓜丝的做法

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1.所有材料洗净，青木瓜刨去外皮，用粗的刨丝器刨成丝

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2.蕃茄切成块（小蕃茄对剖），大蒜和虾米切细成未

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3.辣椒切细丁，花生用擀面杆搞成碎粒（花生碎粒要吃时才放）

4

4.柠檬挤出汁来

5

5.所有材料及粘板都先用冷开水冲过备用

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6.取一大碗放入刨好的木瓜丝、其他材料及调味料

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7.手洗净或戴上手套将所有材料及调味料轻轻抓拌均匀入味

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8.取少许木瓜丝试试咸度调整味道后放入冰箱中1~2小时入味

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9.食用时再放上辣味花生碎粒让味道更提升

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