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准备材料： 【虾子】 半斤
【透抽】 2尾
【蛤蜊】 半斤
【白面】 条 4份
【高汤】 块 2块
【香菇】 3朵
【青葱】 3根
【姜片】 5片

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海鲜汤面的做法

1

透抽，虾子，蛤蜊清洗切好

2

香菇切片，青葱切丁，虾子头留下，姜片，下油锅爆香，开火一下下就要下爆香，油太热才下会有水油会喷，也容易烧焦

3

爆香完成下4碗公的水，水滚下高汤块2块，少许盐，把爆香食材捞起丢掉，后下食材煮熟，不要太久 海鲜很快熟，完成

4

面条另外烫，汤比较清甜，直接煮到汤头里会有勾芡感

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