香根金针菇百叶

准备材料：【百叶】【豆腐】适量
【洋葱】 1/4
【金针菇】半包
【香菜】 3根
【大蒜】末 1匙
姜末 1匙
葱珠 1只
【花椒】【辣油】适量
【酱油】少许
【蚝油】适量

香根金针菇百叶的做法

备料：金针菇洗净，对切；洋葱、大蒜、姜切末备用。百页豆腐切长条块状。香菜洗净切小段。

热锅，加入百页豆腐煎至轻微焦面。取出。

取炒锅，（加花椒辣油）爆香洋葱、姜末、大蒜（大蒜最后下）、葱。然后加入金针菇、豆腐。加蠔油、酱油少许，加水煨煮一下。

起锅前加入香菜、辣椒、香油、米酒几滴，拌炒，起锅。