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【鱼肚 】 档300公克广东A菜2片 【胡椒 】 【粉 】 适量
1.将广东A菜洗净,摆于盘上做装饰,备用。
2.拿一个干净而没有水珠的锅子,用大火烧约30秒,让锅热一下。
3.转小火,倒入3大匙的油,让油烧热。
4.将作法1腌好的鱼肚档放入锅内,慢慢的煎约2分钟时间。
5.再翻面煎约2分钟的时间,把鱼肚档煎至金黄色盛盘,即完成。