【小米 】 250g
【洋葱 】 1个(切丝)
【胡萝卜 】 400g(去皮
切薄片)
【黄油 】 1汤匙(15g)
【淡奶油 】 100ml
【鸡汤 】 800ml
【法香 】 45g(切碎)
【腊肠 】 2根(约280g
切片)
【帕玛森 】 【奶酪片 】 80g
盐1/3茶匙(2g)
【白胡椒 】 【粉 】 1g
中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入洋葱丝和胡萝卜片翻炒5分钟,再加入小米,继续翻炒3分钟。
鸡汤倒入锅中,搅拌均匀,转小火加盖慢煮20分钟。
加入淡奶油、腊肠片和法香碎搅拌均匀,调入盐和白胡椒粉,盛入盘中,上面撒上帕玛森奶酪片即可。