冰冰凉凉的爽脆口感，很适合在炎炎夏日当开胃料理哦!

---

准备材料： 【海蜇皮】 100g
【榨菜丝】 50g
【洋葱】 1/4颗
【青葱】 3支
【辣椒】 2支
【蒜头】 1颗
【白芝麻】 少许
盐 适量
【香油】 1匙
白糖 少许

---

凉拌海蜇皮的做法

1

辣椒切小丁，蒜头切末，洋葱及青葱切丝；将海蜇皮及榨菜丝分别汆烫1分钟后沥干放凉备用。

2

准备一个大碗，把海蜇皮、榨菜丝、洋葱丝、蒜末、辣椒丁、青葱丝放入，再加入适量的盐、1匙的香油及少许的白糖。

3

均匀的拌在一起，放入冰箱冰镇。

4

盛盘后撒上一点白芝麻，开胃又脆口的凉拌海蜇皮就完成了哦!

---