焦糖布丁
烤箱版-焦糖布丁,简易上手,家有宝贝的最爱~
准备材料:
[ 【焦糖 】 ]砂糖60g,[焦糖]热开水90ml,[ 【布丁 】 ]砂糖40g,[布丁] 【鲜奶 】 300ml,[布丁] 【鸡蛋 】 2个
焦糖布丁的做法
[焦糖]砂糖置于锅中,小火烧融成"焦色"
[焦糖]于焦色砂糖,缓缓分次加入热水(小心喷溅~)要"缓"缓"的加入
[焦糖]关火,分装于烤皿~旁边稍等~
[布丁]两个全蛋打散
[布丁]鲜奶加热,有热就好不要煮沸,倒入砂糖40克,搅拌~
[布丁]全蛋加鲜奶搅拌(鲜奶不能沸腾,不然会变蛋花)
[布丁]有蛋的鲜奶过筛到另一锅,帮助布丁馅软嫩
筛后的布丁馅缓缓倒入装有焦糖的烤皿,放置于预热后的烤箱,等待出炉~~~
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