简单食材就可以做出美味的蔬食丼饭， 有没有像真的鳗鱼丼呢XD？

---

准备材料： 【茄子】 2～4根
【白芝麻】 适量
【海苔片】 一片
【白酱油】 3大匙
【味淋】 3大匙
砂糖 1.5大匙
【米饭】 适量

---

茄子素蒲烧馒丼的做法

1

茄子洗净

2

将茄子削皮切成两半。

3

强微波加热3分钟后取出，划开成片状。

4

热油锅，将茄子两面煎至金黄。

5

加入酱油、味醂、砂糖，煮至上色＆收汁即可。

6

添饭。

7

摆上茄子、洒上白芝麻，将海苔片剪成丝洒上，完成！

---