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【鲜蚵 】 100公克 【地瓜粉 】 适量 【九层塔 】 5公克 【胡椒盐 】 适量
1.九层塔洗净沥干,放入油锅中略炸至香酥后,捞起沥干襬盘备用。
2.鲜蚵洗净沥干,沾地瓜粉放入油锅中炸至外表金黄香酥后,捞起沥干放在作法1的九层塔上。
3.食用时搭沾胡椒盐即可。