暖胃蒜头芥菜鸡汤

过年到了必备的汤类料理冷冷的天喝个热汤暖心又暖胃长年菜配鸡简直是绝配阿长年菜煮透后只留下淡淡的苦味和甜味配上汤里已炖透的蒜头粒美味!

准备材料：

【土鸡腿】 (大)1只半, 【芥菜】梗1颗, 【蒜头】 (去皮整粒)8-10粒,干【干贝】 2颗,盐适量,水1000ML

暖胃蒜头芥菜鸡汤的做法

1、土鸡腿剁大块/ 芥菜将菜叶除去并切成大块/蒜头去皮备用P.S 芥菜叶可留着做雪里红喔!!

2、烧食材外的一锅热水川烫鸡腿块把杂质过滤。接着起另一汤锅加入除芥菜外的所有食材炖煮40分钟

3、炖煮40分钟后，鸡肉已炖透，加入适量盐巴确认味道后，加入切块的芥菜(不要盖锅盖喔!!菜会黄掉)，煮约10分钟至芥菜熟透 (可自由调配时间，如喜欢口感软烂的芥菜可再多煮10-15分钟)，完成!