刈菜鸡

刈菜鸡

准备材料：【土鸡腿】 1支
【刈菜】 1颗
【老姜】少许
【米酒】少许
【小卷】 1只
【蛤蜊】半斤
【秀珍菇】 1包
【鸡心】适量

刈菜鸡的做法

1

先把鸡肉烫血水出来，刈菜也川烫一下（苦味）起锅另煮锅热水里面下腿肉/刈菜/秀珍菇煮到刈菜的味道出来，少许米酒去腥海鲜最后下，蛤蜊要用大火滚后在下，蛤蜊颗颗都很饱满

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