来简单介绍一下松板猪的厉害，松阪猪有油脂又脆，几乎怎么料理都不会失败，煎煮烤烫都可，所以料理新手也不用害怕，快动手做吧。夏日风味下饭料理，酸甜风味的酱料，配上香煎过的ＱＱ松板猪，真的很好吃喔～

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准备材料： 【松板猪】 1大片
【番茄】 1颗
【彩椒】 半颗
【九层塔】 1大把
【日式酱油】 2大匙
【鱼露】 1/2大匙
糖 1大匙
【柠檬汁】 1大匙
【橄榄油】 2大匙

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香煎松板猪佐柠檬酸甜酱的做法

1

准备材料（松板猪切片，彩椒，红番茄切小丁，九层塔切碎）

2

彩椒跟红番茄丁可以下滚水，烫10秒钟，沥干水分，放凉

3

橄榄油2大匙，日式酱油2大匙，柠檬汁1大匙，糖1大匙，鱼露1/2大匙，加入步骤2的蔬菜丁跟切碎的九层塔，拌匀这个酱料。

4

锅里用一匙油，把松板猪表面煎金黄上色，表面上色后可以加入1大匙的米酒或白酒烧煮到酒精挥发

5

取出松板猪，摆排

6

淋上步骤3的蔬菜酱料，就完成囉～

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