---

准备材料： 【鸡蛋】 50g
细砂糖 35g
【低筋面粉】 100g
盐巴 1小匙
生 【杏仁】 粒 35g
【巧克力】 25g
【抹茶】 5～8g

---

义式杏仁脆饼的做法

1

备料（左-》右）1.鸡蛋2.细砂糖3.低筋面粉+抹茶粉+盐巴4.巧克力5.生杏仁粒

2

鸡蛋和细砂糖用打蛋器混和至砂糖融解

3

加入过筛面粉丶抺茶粉和盐巴用橡皮刮刀搅拌成团

4

加入杏仁粒和巧克力混合均匀

5

工作台上撒手粉(高筋面粉）将面团变成长方形

6

以165度C烘烤25分钟 表面变硬后取出面团切成厚1公分的块状

7

切好的杏仁饼再平铺于烤盘 回烤20分钟变硬脆即可

8

成品

---