香菇炒小白菜

小白菜称不上我们家的常客,不过这碟小白菜可是朋友自家网室的作物,不但没有农药还有满满的用心与爱心,更是我们去探望两个啾时带回来的礼物。摘小白菜的时候我没留意到,当要把菜拿出来煮时才发现,每株都很小巧,非常地嫩耶!跟在菜市场看到的不太一样,除了嫩口外,还没有小白菜的奇怪菜味,配上一点干香菇提香,就成了我们家餐桌上的简单好味道。
香菇炒小白菜
准备材料: 【小白菜】 数株
干香菇】 5朵
红萝卜】 1小块
蒜 2瓣
盐 适量

香菇炒小白菜的做法

1

小白菜切段、干香菇泡水后切丝、红萝卜切丝、蒜切片备用。

2

取锅爆香蒜及干香菇

3

同锅放入小白菜红萝卜及适量水翻炒,炒至熟成,以盐斟酌调味即可。


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