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鲜活 【鱼 】 1条（600克）鲜姜50克醋20克 【香油 】 10克生抽10克料酒20克盐4克
1.把鱼收拾干净，上屉蒸熟，取出放盘中
2.姜剁成细末，生抽，香油，盐，醋依次放入姜碗中调匀成味汁
3.倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝，这道清蒸姜汁鱼就有了四重含义：年年有余，鸿运当头，洪福齐天，蒸蒸日上
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