泡菜拌鸡丝

平时，可以在冰箱里储存一点韩试泡菜和鸡胸肉，下班回来只需2、3分钟，即可烹调出一道既开胃又可佐粥食用的爽口小菜。
泡菜拌鸡丝

准备材料：

【鸡胸肉】 300g
【韩式泡菜】 100g
【小黄瓜】 1条
【米酒】 2汤匙（30ml）
盐1/2茶匙（3g）
【鸡精】 1/2茶匙（3g）
【香油】 2ml
熟【白芝麻】 1茶匙（5g）

泡菜拌鸡丝的做法

小黄瓜清洗干净，切成0.5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。

取一个适用于微波炉的容器，放入鸡肉，将米酒均匀地淋在鸡肉上，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热2分钟。

取出鸡肉，待凉后撕成细丝，放入泡菜段和黄瓜条，调入盐、鸡精和香油，拌均匀，撒上熟的白芝麻即可。