潮汕咸菜炒猪心
猪心为猪的心脏,是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。话不多说,接下来就让小编来教你做一道只需5分钟就可吃到的家常菜:潮汕咸菜炒猪心
准备材料: 【
猪心】 1个
潮汕 【
咸菜】 150克
盐 适量
潮汕咸菜炒猪心的做法
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1
❥把咸菜切丝,猪心切小块,放至盘中备用
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2
❥在锅中加适量油热油锅,先下咸菜丝翻炒一会,再下猪心
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3
❥接着加入适量盐和清水,翻炒均匀,再盖上锅盖焖煮2分钟后即可出锅
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4
❥5分钟就搞定一盘美味的家常菜,柔韧猪心加爽脆咸菜,配粥一流
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