蠔油调味真简单，加点酒香来醃肉就好好吃，先煎好里肌肉后不洗锅直接再炒个配菜亦不用调味加少许水就可以把煎肉的香气及味道再加到配菜里喔!

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准备材料： 【里肌肉】 片 150g
【青江菜】 二株
【鸿喜菇】 半包
【蚝油】 一匙
【绍兴酒】 一匙

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蚝油里肌的做法

1

备齐材料:青江菜洗净切小段

2

里肌肉(薄)加入醃料（蠔油、绍兴酒）拌匀，小醃个五到十分钟

3

加少许油先煎熟里肌肉

4

里肌肉熟后先盛起

5

不用洗锅直接倒入青江菜和鸿喜菇

6

加少许水炒熟

7

再将配菜盛至里肌肉旁即可

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