沾上面衣炸的金黄酥香的炸中卷，每咬一口都是酥脆和弹牙的口感，慢慢咀嚼之后，浓郁的蛋香味慢慢散发出来，一端上桌马上抢食光光~ 因为使用了美极鲜味露, 由纯小麦精酿,不同于酱油,非黄豆制品, 新采收的小麦经由特殊方式发酵酿造而成，有天然的甘甜风味。用鲜味露2：酱油3的比例,混合酱油,不论红烧,煎,煮炒炸皆可制作意想不到的好风味。

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准备材料： 【中卷】 1尾
【美极鲜】 【味露】 1小匙
【米酒】 1小匙
【蛋白】 半颗
【胡椒】 【粉】 少许
【酥】 脆 【粉】 5大匙
【蛋黄】 1颗

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酥炸中卷的做法

1

备好所需食材....

2

将中卷加入醃料抓匀...

3

将粉浆加入拌匀即可...

4

热锅倒油，中卷放入锅中，油炸至金黄酥香即可捞起....

5

最后就完成囉~

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