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【四季豆 】 300克, 【蒜头 】 3瓣, 【红辣椒 】 1支,糖1茶匙,盐1茶匙, 【鲣鱼 】 【粉 】 1茶匙, 【香油 】 1茶匙,水4/1杯
1、四季豆去头尾，斯除老先微再切段，放入加有少许盐和沙拉油的沸水中川烫熟捞起用冷水泡凉。
2、蒜头切片，红辣椒去籽切片，入沸水中川烫熟，捞起备用。
3、姜蒜片.辣椒片.调味料及四季豆翻拌均匀，入味即可食用。
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