好吃的家常控肉，这道菜一上桌一次可以扒好几碗饭，快速又简单，快来学学吧♥

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准备材料： 【夹心肉】 （或 【五花肉】 ） 400g
【蒜头】 6办
【辣椒】 适量
【八角】 3个
【酱油】 适量
【米酒】 适量
砂糖 适量
【蛋】 适量

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家常控肉的做法

1

准备材料：洗净猪肉，蒜头，辣椒，八角，酱油，米酒，砂糖

2

先将洗净的猪肉放入滚水川烫去惺味

3

肉烫好后，另取一个炒锅放入少许油，放入烫好的肉拌炒一下放入八角继续拌炒

4

在倒入酱油，继续拌炒一下，使肉有一点颜色

5

再加入米酒进去煮，米酒不能太少哦

6

煮到肉煮滚后，加入砂糖，拌进去煮，砂糖会使肉的颜色很漂亮

7

在加入辣椒拌炒

8

把火关掉，另外拿一个汤锅，把肉和蒜头放进电锅里煮，外锅先放一杯半的水煮让肉入味

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之后在放入水煮蛋，再加半碗水进去卤汁搅拌继续煮，外锅再放入1杯半的水继续煮

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完成后可以闷一下会更软之后就可成盘♥

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