葱香土豆丝做法简单，对于我们快节奏的上班族来说或者在家懒得做早餐的人来说，只需十分钟，就可以做出来简单的蛋饼，散发着葱香，是一款早餐的良好的选择。

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准备材料： 【土豆】 200克
【中筋面粉】 120克
【小葱】 20克
【鸡蛋】 1个
【香菜】 1根
盐适量
水适量

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葱香土豆丝蛋饼的做法

1

土豆去皮刨丝。

2

小葱洗净切末，香菜洗净切末。

3

取一个碗，加入土豆丝，鸡蛋、面粉、盐、小葱末，慢慢加入适量的水，拌成面糊。

4

取一个锅，加入适量的油，倒入拌好的面糊，铺平在锅底，中高火，煎至两面金黄色。

5

出锅，用厨纸吸去多余油分，切成三角块。

6

装盘，放上香菜装饰，即成。

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