炸过的白鲳鱼很香酥，洒上胡椒盐就已经很好吃了，再淋上柠檬汁增添清爽味更赞不绝口 部落格详细图解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150577 FB粉丝专页：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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准备材料： 【白鲳鱼】 1尾
盐 少许
【胡椒盐】 适量
【地瓜粉】 适量
【柠檬汁】 少许

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香酥白鲳鱼的做法

1

将白鲳鱼横剖，去除内脏后洗净拭乾，鱼身两侧各划几刀。

2

在鱼身两面各抺上少许塩入味。

3

沾裹地瓜粉（略反潮），放入160℃ ~ 180℃的油锅中炸至金黄酥脆捞起，再洒上胡椒盐及淋上些许柠檬汁即可。

4

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