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主料: 【鸡脯肉 】 熟 【玉米粒 】 辅料: 【鸡蛋 】 调料:盐 【鸡精 】 白糖水 【淀粉 】 【胡椒 】 【粉 】
1、取一小碗,将鸡脯肉切成块,加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用,将玉米粒倒入粉碎机中,加少量水打成汁备用;
2、坐锅点火加少量水,待水开后放入鸡茸和玉米汁,加盐、白糖、鸡精调味,用水淀粉勾芡,鸡蛋清加少量水搅拌均匀,一边搅动汤一边倒入汤中即可。