一锅两吃～绍兴鸡

绍兴酒香，浓郁酱油香，让Q弹的土鸡肉十足的下饭，记得先品尝鸡肉，最后加入高汤及喜爱的蔬菜菇类，又变成一锅好汤头的火锅可大啖饱足～
一锅两吃～绍兴鸡

准备材料：

【土鸡】（或【鸡腿肉】）半只, 【姜片】 6~7片, 【大蒜】 6~7颗, 【麻油】适量, 【绍兴酒】 200~300ml, 【酱油膏】 1~2大匙,砂糖适量, 【洋葱】丝1颗, 【花椒】粒1小匙, 【酱油】 3大匙,绍兴酒2大匙,糖1大匙,蒜末2~3颗

一锅两吃～绍兴鸡的做法

1、土鸡肉洗净加上醃料醃制2~3hrs

2、热锅后加入麻油，小火爆香姜片、大蒜、花椒粒，再加入土鸡肉（醃汁先保留下来不要倒入）以中大火翻炒鸡腿肉块至表面呈金黄色

3、接着倒入绍兴酒、步骤2的醃汁、酱油膏、适量的糖及洋葱丝闷煮约20~25min即可享用

4、先品尝鸡肉，最后加入高汤及喜爱的蔬菜菇类，又可变成一锅好汤头的火锅喔～