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【老姜 】 50g纯 【牛奶 】 300ml白糖20g
1、老姜去皮,剁成姜茸,压出姜汁约10ml,倒入碗里待用。
2、纯牛奶倒入奶锅,加入白糖,中火煮开。
3、熄火,待牛奶放凉至大约70-80度。
4、把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中,静待10分钟即可凝结。