姜饼

准备材料：

【无盐奶油】 50公克
【红糖】 100公克
【蜂蜜】 120公克
【低筋面粉】 360公克
【小苏打】 2公克
【肉桂】【粉】 2公克
【生姜粉】 2公克
【奶水】 50公克

姜饼的做法

1.无盐奶油软化后加入过筛的红糖打至松发后，慢慢加入蜂蜜一起拌匀，再加入过筛后的低筋面粉、小苏打、肉桂粉和生姜粉，最后再加入奶水一起拌匀即为面糰。

2.将面糰放入塑胶袋中用桿面棍桿平，再放入冰箱中冷藏约30分钟，即可取出用模型压出图案，再用叉子在上面刺出数个小孔后，整齐排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。